O que sabemos sobre o café que bebemos?

Café

Até o final de 2013, o Endossulfan, um dos agrotóxicos mais nocivos do mundo, era largamente utilizado nas lavouras de café do Brasil. Ele, que é responsável pelo desenvolvimento de doenças reprodutivas, endócrinas e neurológicas, só deixou de ser usado após a Anvisa determinar seu banimento do mercado nacional. Até lá, mesmo consciente dos danos provocados à saúde, comprovado por estudos das maiores universidades do mundo, a indústria convencional continuou a utilizá-lo. O cenário atual, no entanto, não é muito melhor já que o Endossulfan foi substituído por outros agrotóxicos. O grande problema é que este coquetel de venenos não gera problemas de saúde a curto prazo. Eles vão nos afetando com o passar do tempo. E muitas vezes nós nem temos consciência de que o café que bebemos está envenenado. Continuar lendo

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Como é feita a salsicha de cachorro quente?

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Ontem as redes sociais ferveram com a polêmica sobre a apresentadora “vegetariana” que fez propaganda de embutidos e disse que dá salsicha aos seus filhos. Nós não queremos julgar ninguém. Cada um sabe o que é melhor para si, mas entendemos que é um bom momento para relembrar o que são, como são feitos e quais os aditivos químicos presentes nas salsichas. A partir destas informações, cada um pode avaliar o que é melhor para sua saúde e para a da sua família.
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Saiba como o cacau ajuda o cérebro a regular o humor

Cacau orgânico

O cacau é praticamente uma unanimidade. Difícil encontrar quem não goste. E isso tem uma explicação: ele é um importante aliado do cérebro no combate à depressão e à ansiedade, ao mesmo tempo em que aumenta a sensação de bem-estar. E como nossa biologia nos leva a buscar esta sensação em todos os lugares, a união parece perfeita. Continuar lendo

Arroz com feijão é saúde no prato

Arroz com feijão

Há entre os brasileiros uma mudança de hábitos alimentares muito forte. O número de restaurantes e fast foods só cresce, enquanto o número de pessoas que preparam os próprios alimentos diminui drasticamente. Nos últimos anos, o consumo de arroz no Brasil diminuiu 40,5% e o de feijão caiu 26,4 %, nesse mesmo período (Fonte: IBGE). O que isso quer dizer? Isso quer dizer que a nossa alimentação está empobrecendo nutricionalmente e é preciso prestar atenção nisso. Continuar lendo

Lanche rápido com barras de cereal orgânicas

Barra de Cereal

Uma dica bacana para quem precisa comer em intervalos menores e não consegue parar para preparar um sanduíche ou comer uma fruta são as barras de cereal. Práticas e de fácil armazenamento, elas estão sempre à mão e ajudam a diminuir os intervalos entre uma refeição e outra, o que controla o apetite nas refeições principais e, principalmente, fazem com que o organismo esteja sempre trabalhando para o seu bem-estar. Continuar lendo