Saiba como o cacau ajuda o cérebro a regular o humor

Cacau orgânico

O cacau é praticamente uma unanimidade. Difícil encontrar quem não goste. E isso tem uma explicação: ele é um importante aliado do cérebro no combate à depressão e à ansiedade, ao mesmo tempo em que aumenta a sensação de bem-estar. E como nossa biologia nos leva a buscar esta sensação em todos os lugares, a união parece perfeita.

Cientificamente falando, os estudos sobre os benefícios do cacau (aqui, no Mercado) no nosso organismo revelam que ele estimula a liberação de endorfinas e auxilia a produção de serotonina. Desta maneira, ele eleva a disposição mental auxiliando o cérebro a superar a depressão.

Rico em flavonoides e triptofano, o cacau também aumenta a proliferação de neurônios no sistema nervoso. Ao mesmo tempo, ele também produz outras substâncias como teobromina, feniletilamina, tetrahidrocarbolines, fenilalanina e tirosina. Juntas, elas reforçam a sensação de bem-estar e ajudam a levantar o astral, a combater a depressão e a reduzir a ansiedade.

O cacau contém algumas substâncias, como a 2-feniletilamina e a N-aciletanolamina, que agem no cérebro fechando os receptores que pedem doce. Elas, inclusive, vão estimular a sensação de saciedade no cérebro.

O cacau é conhecido por ser essencial na receita do chocolate que encontramos no mercado, embora ele seja bem mais versátil do que isto. Porém, se pensarmos em chocolate exclusivamente, para ter os resultados desejados no controle de doenças e na regulação de apetite por doces, o chocolate deve ter no mínimo 55% de cacau, ou seja, ser amargo. A versão ao leite não tem essa ação porque a quantidade de cacau é pequena e a quantidade de açúcar é alta. Além disso, é importante ler o rótulo. Fique atento porque mesmo os chocolates amargos, quando convencionais, contém uma série de gordura, corantes e aditivos que podem ser danosos à saúde. Nossa recomendação é sempre pelos orgânicos (aqui e aqui os chocolates orgânicos do Mercado).

Então, faça a escolha certa, consuma com moderação e curta todos os benefícios do cacau sem culpa.

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