Conheça os alimentos com maior índice de agrotóxicos

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O estudo mais recente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aponta que boa parte de frutas, legumes e verduras consumidos pelos brasileiros apresenta altas taxas de resíduos de agrotóxico. O resultado do estudo do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) serve de alerta ao consumidor.

A pesquisa tem dois parâmetros de dados. O primeiro é o que elenca quando a amostra contém agrotóxico acima do Limite Máximo de Resíduo (LMR) permitido. O outro estuda a presença de resíduos de agrotóxicos não autorizados para o alimento pesquisado.

De acordo com a Anvisa, pelo menos dois agrotóxicos que nunca foram registrados no Brasil foram detectados nas amostras: o azaconazol e o tebufempirade.

Quem lidera o ranking de irregularidades é o pimentão. Das 213 amostras analisadas, 89% apresentaram violações – a grande maioria por uso de agrotóxicos não autorizados.

Confira a lista completa:

Pimentão: 89%
Cenoura: 67%
Morango: 59%
Pepino: 44%
Alface: 43%
Abacaxi: 42%
Driblando a lógica de consumo

Você pode achar que estamos tentando puxar a brasa para o nosso assado, mas não tem jeito. Os alimentos orgânicos são a alternativa mais eficaz para fugir das doenças que se tornarão caso de saúde pública daqui a um tempo por causa do uso desenfreado dos agrotóxicos (aqui nós te apresentamos os benefícios de uma alimentação orgânica e aqui te damos cinco outros bons motivos para consumi-los).

O grande problema não é nem o uso dele (que é inaceitável nos dias de hoje, pois a tecnologia disponível já permite a produção de alimentos para todos sem o uso destes venenos). O que está mais errado é que a indústria nega ao consumidor o direito à informação. Quantos de nós até pouco tempo atrás sabia que o pimentão que comprávamos no hiper mercado era muito mais um veneno do que um simples pimentão? Poucos, muito poucos.

O consumidor precisa ficar atento a este crime. A indústria tem o direito de produzir seus alimentos do jeito que achar melhor, mas ela não pode negar ao consumidor o direito de saber exatamente o que ele está levando para casa.

Por este motivo, os produtos orgânicos são, embora com um preço um pouco mais elevado, o melhor investimento para a sua saúde. Primeiro, porque você sabe que eles fazem bem para o seu corpo e, segundo, porque você sabe exatamente o que está consumindo.

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